Atelier cuisine anti-gaspi : cuisiner autrement, sans gaspiller !

Retour sur notre premier atelier cuisine anti-gaspi !

Jeudi dernier, la cuisine solidaire de l’Escabel a accueilli son tout premier atelier cuisine, animé par le Chef Maxime @maxgoodfood.chefprive !

Au menu de cette matinée : découverte de nouvelles techniques culinaires, astuces pour cuisiner autrement et préparation de recettes gourmandes à partir de fruits et légumes récupérés grâce à notre partenariat avec @lasorga_recup. 🥕🍅

L’occasion de montrer qu’avec un peu de créativité, des produits parfois oubliés ou délaissés peuvent se transformer en délicieux petits plats ! Une belle façon de sensibiliser au gaspillage alimentaire tout en apprenant à mieux valoriser les ressources à notre disposition.

Entre conseils du chef, participation de chacun·e et bonne humeur, cet atelier a été un véritable moment de partage et de convivialité. Et pour terminer en beauté, nous avons bien sûr dégusté ensemble les préparations réalisées ! 😋

💛 Un grand merci au Chef Maxime pour sa transmission et sa générosité, à @lasorga_recup pour les produits récupérés, et à toutes les personnes présentes pour leur enthousiasme !

Une première édition pleine de saveurs qui donne envie de remettre très vite le tablier !